วันจันทร์ที่ 12 ตุลาคม พ.ศ. 2558

บันทึกการปฎิบัตงานประจำวันวันที่ 12 กันยายน 2558


เช้าวันแรกในของการเริ่มทำงานในสัปดาห์นี้
เข้ากศน.อำเภอเมืองลำปาง เพื่อปฎิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมาย
ในเรื่องของ มาตรฐานที่ 1 ฝ่ายการเรียน
สมาชิกทุกคนในกลุ่มได้ช่วยกันเตรียมหลักฐานร่องรอย
ที่เกี่ยวข้องกับแผนการสอน บันทึกการพบกลุ่มของครู ที่เนื้อหาวิชาที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดทำแฟ้ม
ฝ่ายการเรียน 



ในช่วงบ่าย
  ไปร่วมงานการฝึกวิชาชีพทหารกองประจำการ
ซึ่งทางกศน.อำเภอเมืองลำปางได้นำ อาชีพการค้าขาย ขนมและน้ำสมุนไพร
ซึ่งข้าพเจ้าร่วมเป็นวิทยากรในการสาธิตการทำขนมไข่นกกระทาทอด  ร่วมกับ อ.วราจันทร์ อ.สายพิน  และการทำน้ำสมุนไพร น้ำกระเจี๊ยบ วิทยากรสาธิต อ.พิรุณ อ.สายฝน  อ.รุ้งดาว 
ร่วมด้วยช่วยกันอธิบาย ขั้นตอนการทำซึ่งผู้เข้าร่วมอบรมให้ความสนใจเป็นอย่างมาก
วิทยากรได้อธิบายต้นทุนและผลกำไรที่ได้รับในการทำขาย พร้อมเคล็ดลับในการทำให้กรอบ 
การทอดให้เหลืองกรอบนอก นุ่มใน น่ารับประทาน
เพื่อทำให้เกิดรายได้สร้างอาชีพให้กับตนเองและครอบครัวได้

อธิบายวัสดุ อุปกรณ์ในการสาธิตการทำขนมไข่นกกระทาทอด




หลังจากวิทยกรได้สาธิตการทำต่อไปเป็นหน้าที่พลทหารได้ลงมือปฎิบัติเองทุกขั้นตอน 
ด้วยความสนใจเป็นอย่างมากซึ่งได้ทำถูกต้องตามขั้นตอน 
รดชาติอร่อย แต่รูปร่างหน้าตาขนมยังมีหลากหลายขนาด
ซึ่งเป็นครั้งแรกในการทำยังต้องกลับไปฝึกฝนนิดหน่อย รับรองขายได้เลยค่ะ...







จากการพูดคุยในครั้งนี้...
พลทหารที่ใกล้จะกลับบ้านจะนำความรู้นี้ไปสร้างอาชีพช่วยเหลือครอบครัวของตนเอง
ได้เล่าให้ฟังว่าที่บ้านผมขายกล้วยแขก ผมจะนำสูตรการทำขนมนี้
ไปขายเสริมช่วยคุณแม่หายรายได้เพิ่มเติม

เสร็จเรียบร้อยพร้อมน่าทานเป็นขนมทานเล่นที่สร้างกำไรดีงามเลยค่ะ

(นางสาวระพีพรรณ  ภิญโญ)
ครู กศน.ตำบลบ้านเป้า
รายงาน


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น